少し前のお菓子頂き記
『夜雨最中』 詰め合わせ 一炉庵 製
文京区日本医大近くの一炉庵と思う。
栞に曰く、『夜雨最中は、白楽天の詩、「廬山の夜雨草庵の中」から取って菓銘としたものです。 一つの炉を囲んで、心に温もりをともす菓子舗「一炉庵」にふさわしい名として伝えられています。 ひさごは、一炉庵創業以来の商標で、荒地にも芽生え、風雨に逆らわず、後の世にも役立つ多くの実を育てようという、初代からの遺訓でございます。』
さらっとしてコクのある餡でした。他に、カボチャ風味の餡、餡と皮が別々になっている最中、など、いろいろ楽しめました。
