そして、にゃーんと、檜書店さん、クッキーの取り扱い開始！？
クッキーというより、ケーキを小さくボール状にした感じで、甘めのメレンゲのようなクリームのような皮から、さくっと溶けていく感触。独特で良質な風味の面白いお菓子でした。ご馳走さま〜♪
千葉県夷隅（いすみ）市（千葉県内陸部）で社会福祉活動を行っている「いすみ学園」の食品加工班が、極力添加物を使わず、清潔な設備での手作りで、オリジナル・レシピなんですって！ 能楽堂限定でその名も「舞」（？）。今のところ観世能楽堂のみ。
崩さないように、そっとお持ち帰り下さいましね〜。
