信玄霊芝味噌

頂きものの美味しいお味噌が終ってしまった。
固有名詞ではなく、お味噌の種類として存在するらしい。


『 大吟醸天然蔵出し　信玄霊芝味噌　　純正　塩分控えめ 』
　　　醸造所…茅野市　（有）丸井伊藤商店
　　　販売者…甲府市　信玄霊芝みそ本舗


大豆は非遺伝子組替えながら、国産ではないような…。
食塩使用なのがいまいち。沖縄の真塩とか使って下さいな。
でも、美味しかった♪