アマチャのシチダンカ。金平糖のような「花」は１平方cmより小さい。青く色づくころ、中心の本当の花は、黒くなってぽろぽろと落ちます。もっと大きなガクアジサイ（額紫陽花）の七段花もあります。甘茶は小さくてかわいい。このアマチャの葉っぱに甘味成分があるのか、別物のアマチャヅルの葉っぱなのか、両方なのか、よくわかりませんが、お釈迦様の花祭りの甘茶だけでなく、甘味料や加工食品に使われているそうです。フィロズルチンという成分は、お砂糖の千倍の甘さとか。すごい！ 清少納言が氷室の氷にかけて味わったのは甘蔓（あまずら）で、アマチャヅル…
