紅茶を美味しく入れるには、茶葉がジャンピングをすることが必要であり、それには、対流が十分に生じるようにに球形のポットがよい、とかいわれていますが、常々、“本場”のティーポットがあまり球形でないこと、など疑問に感じ、ジャンピングという現象に興…