お菓子日記
本生水羊羹・白桃ゼリー・梅の実ゼリー
たねや製 滋賀県近江八幡市
本生水羊羹
『 鈴鹿三系の伏流水と厳選された小豆で仕上げ
口の中でとろけるような滑らかさと 餡の風味をお楽しみいただける…』
梅の実ゼリー
『 大粒の南高梅を蜜漬けにし ほんのり紅をさしました。
夏のひとときを爽やかに さっぱりと梅酒を利かせております。』
ゼリーの中に柔らかい甘めのピンクの梅が。種の存在偉大！
南高梅（なんこううめ）とは
http://www.minabe.net/gaku/rekishi/nanko.html
何気ない農作物も、改良と栽培に苦心した人々の歴史なんですね。
今日垣間見た「鉄腕ダッシュ」のソーラーカーだん吉が寄った和歌山の梅干しの産地が、なんと、そちらのようです。
製造過程の食材に触るの、ちょっとね〜。
